特色菜品

BOB体彩App下载基本订满!酒楼年夜饭预订火爆

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  BOB体彩App下载离大年三十只剩不到一周。年夜饭怎么吃,是在饭店订餐还是在家准备?记者近日走访白云区辖内多家餐饮企业发现,今年年夜饭预订火爆,已经基本订满BOB体彩App下载,菜品价格与平时基本持平,一些店还推出了特色菜品外卖服务。

  “公司年会较往年减少,但日常散客和宴席都很多。”位于钟落潭镇长腰岭村的聚诚酒家,是当地规模最大的一家餐饮店。酒家经理刘先生告诉记者,即便是散客吃饭也要提前订位。记者发现,该店两天后的房间基本已经订满。“除了海鲜是时价,菜品价格基本上与平时持平,只在大年三十到年初三会增收服务费。”刘先生告诉记者,虽然酒家推出4种从988元/席到1688元/席的套餐,但按照附近消费者的习惯,年夜饭多以单点为主,传统意头菜依然是餐桌主角,“提前订年夜饭的顾客,我们会要求他们提前点餐,方便厨师备菜。”

  “酒店的年夜饭,30多个房间、几个厅都基本订满了。”广州逸林假日酒店中餐总监曾海燕表示,酒店的年夜饭菜单已经出炉,“消费者可以自行点餐,酒店也针对不同人数家庭推出不同价位的套餐、盆菜等。”曾海燕告诉记者,消费者预订套餐,酒店将会赠送年糕。

  记者也从华丽宫园林大酒楼、朱仔记等不同餐饮企业了解到,今年的年夜饭预订均已客满,菜品以传统菜式为主,价格上没有出现大的涨幅。

  对消费者来说,什么价位的年夜饭最能接受?许女士今年一家六人一起过年,由于自己手艺有限BOB体彩App下载,于是选择预订年夜饭。“六人1000元左右,除了必备的鸡、鱼,还会选择自己喜欢的菜品。”许女士说,年夜饭重要的是全家团圆,以实惠为主,求个好意头BOB体彩App下载。

  “如果没有订到位,又想轻松吃上年夜饭,酒楼也推出了特色菜品外卖服务。”华丽宫园林大酒楼行政总厨林焕和告诉记者,早几年,他们尝试推出盆菜外卖服务,受到消费者热捧。今年已经预订几十盆,以千元以上的盆菜为主。

  华丽宫园林大酒楼从元旦假期开始恢复营业。林焕和说,今年年夜饭一共开两轮,已经全部订满,还有不少客人打电话来咨询。针对这种情况,他们推出了特色菜品外卖服务。“我们选取一些再次加热不会影响口感,或者不需要加热的菜品或点心,一共18道,接受顾客提前预订。如至尊烧鹅皇、金沙烧肉等,还有薄撑、年糕等点心。顾客只需要自己制作一些简单的菜品,就可以完成一桌丰盛的年夜饭。”林焕和表示,这些菜品都是新鲜制作,消费者下单后需要到酒楼自提。

  目前,白云区各镇街都有餐饮企业等推出盆菜、烧鹅、烧肉等菜品预订。家住永平街的吴女士告诉记者:“每年都是和公婆、小叔子一家在家里吃年夜饭,做饭是个‘大工程’。”吴女士说,自从有了盆菜外卖,年夜饭变得简单很多。去年和今年的年夜饭都订了盆菜,如果其他菜品点心也可以预定,她也会考虑尝试。

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